9月4日に池袋の板前ごはん「音音」というしゃれたお店で埼玉スクリーン印刷匠協同組合の定例理事会がありました。
いつもは大宮か浦和で開かれる事が多いのですが、池袋も埼玉からの交通の便がいいとのことで初めて池袋で開かれたのですが、実際に集まられた皆さんも池袋は都合がいいと好評でした。
そして「音音」の料理も皆さんから好評を得ていました。
定例理事会の報告や予定などが話し合われた後にはいよいよ食事です。
まず最初に出てきたのが“豆冨琥珀ジュレ掛け”(写真左）としゃれた名前の先付けです。
前菜三点盛（写真右）は“新牛蒡とあまごの甘露煮”“サーモン砧巻き”“ヒスイ茄子の胡麻味噌敷き”と升に入って出てきました。
お造りは天然ヒラマサ、鮪赤身、アオリイカの三点で、やはり升の中に氷を敷いた上に涼しげに盛られていました。
どの料理もとても美味しくいただいたのですが、今回とくに美味しいと思ったのが柿色のお皿に綺麗な緑が映えた“おくら饅頭フカヒレ餡掛け”です。
多少ねばりのある食感のおくらの饅頭とフカヒレのとろ〜りとした餡が口の中で解け合って、いままで味わった事のない美味しさが口の中に広がっていきました。
その後、海老、丸十、紋甲いかのてんぷらをオホーツクの塩で美味しくいただき、“大山地鶏の茶碗蒸し赤茄子餡掛け”は表面にトマトピューレーがかけてあり、珍しい赤い茶碗蒸しになっているのですが、これが結構茶碗蒸しにマッチしていて美味しかったです。
ところで美味しい料理が続いて写真を撮るのを忘れて食べてしまいました。
少しずつ盛りつけされた料理は年配の方が多い集まりなので、お酒を飲みながらつまむのに丁度いい量だと思います。
でもちょっと物足りないかなと思っていた最後に用意されていたのが“とうもろこしとちりめんジャコの炊き込みごはん”です。
土鍋で炊かれた美味しいごはんをみんなで美味しくいただきました。
最後の最後には美味しいデザートで締めくくりです。
本当に美味しい料理の数々でした、ごちそうさまでした。
とうとうＰさんも
（●＾o＾●）あ～ん隊に入隊ですね？
こんな美味しいそうなものばかり食べてると・・・
あれ？プロフィールが変わってる。
朝はＰさんだったのにね。
で
美味しいものばかり食べていると・・・
羨ましい。。。のでいじけちゃいますよ。
（勝手にいじけてろぉ～）
そろそろ次回ねとらじの準備だ！
って何を準備する？
投稿情報: なおちち | 2007-09-06 12:52
(^Q^)アーン いただきまーす
って、美味しそう！を
顔文字で表してみました。
あ〜ん隊の広報部長になりますか？
ところで、Tシャツ、ありがとうございます。
私にはまだまだ”暑い日”なので、
嬉しいです。
投稿情報: persika06paj | 2007-09-06 13:55
(￣￢￣) ジュル・・・
おいしそぉ～！
私にも・・・(^O^)アーン
(^～^)モグモグ
投稿情報: 未来 | 2007-09-06 16:17
あっ！
もしかしてプロフィールの写真！
パイナップル？！
そうでしょ！
投稿情報: なおちち | 2007-09-06 17:28
Pine社長さん
台風接近中だというのに、なぜかまだ社に居残っている女将でございます。（とっとと帰ったほうがいいのにね～）
昨日、Tシャツ届きました。台風が行った後、もし秋らしく涼しくなってしまったら長袖Tシャツとレイヤーして着たいと思います。ありがとうございました。ではでは。
投稿情報: Rainbow Drops 女将 | 2007-09-06 20:18
なおちちくんへ
（●＾o＾●）あ～ん隊に入隊はどちらに申し込めばいいのですか。
そうそう、２ヶ月に一度は美味しいものが食べれるのですよ。
でも普段は質素な食生活なのです。
プロフィールの写真は上海にあるパイナップル・タワーですよ、私が勝手にそう呼んでるだけですが。
ねとらじは日程ですね、連休が2度あるのでそのどちらかの土曜か日曜でどうでしょうか。
投稿情報: pine社長 | 2007-09-06 22:16
persika06paj君へ
台風の影響なくTシャツ届いたようでよかったです。
ところでペルシカ君、顔文字上手ですね。
(^Q^)アーン がヨダレが出てるよ。（笑）
ペルシカ君は気持は十代だ〜！
投稿情報: pine社長 | 2007-09-06 22:20
未来さんへ
(￣￢￣) ジュル・・・って
妙に生々しい。
美味しいですよ、いくらでも食べてください。
投稿情報: pine社長 | 2007-09-06 22:24
女将さんへ
台風接近中の中、お仕事ご苦労様です。
帰りは台風に吹き飛ばされないように気をつけてください。
Tシャツ無事に届いてよかったです。
次のねとらじもよろしくです。
投稿情報: pine社長 | 2007-09-06 23:13
こんばんは～(~o~)
Ｔシャツありがとうございました～m(__)m
（●＾o＾●）あ～ん♪隊に入隊ありがとうございます～。
あ～ん隊何号になるかな～？？
隊長はマリリンです～ようこそ～！！
ジュレをジュルって読んだら、こうなりました！
“豆冨琥珀ジュレ掛け”
↓
“豆冨琥珀／(≡￣ ｐ ￣≡)＼ 掛け”
どれも美味しそうですね～！！
お腹ペコペコでぇ～（●＾o＾●）あ～ん♪
プロフィールの写真、Ｐさんだったのですか？
見たかった見たかった・・・｡･ﾟﾟ･／ｏ(≧□≦)ｏ＼･ﾟﾟ･｡
投稿情報: yukatan | 2007-09-06 23:29
yukatanさんへ
（●＾o＾●）あ～ん♪隊に入隊OKですか。
隊長はyukatanさんですね。
さすが隊長、早速“豆冨琥珀／(≡￣ ｐ ￣≡)＼ 掛け”を
食べちゃいましたね。
Tシャツを着ている写真を見ましたよ。
気に入っていただいたようで嬉しいかぎりです。
次のねとらじはTシャツを着て聞いて下さい。
隊長よろしくお願いします〜m(__)m
投稿情報: pine社長 | 2007-09-07 02:50
Ｔシャツ届きました、ありがとうございます。
週末早速着てみます、ワクワク・・・。
美味しいものばかり食べてると体脂肪率上がりますよ。
私のように「粗食」を心掛けましょう、老婆心ながら。
投稿情報: 県人会 | 2007-09-07 08:52
Itoさんへ
早速着ていただけるのですね。
鍛え上げた体にはTシャツが似合うのでしょうね。
私も普段は粗食ですよ、２ヶ月に一度の贅沢ですから
お腹もそんなに出てないので許してください。
でも今度、組合の集まりで一緒に美味しいものを
食べれるのを楽しみにしています。
投稿情報: pine社長 | 2007-09-07 20:38
やる気満々モードで
ねとらじお待ち申し上げますよぉ～！
緊急放送しちゃいましょう！
でも家族と約束してた食事は行ってきますので
ラーメンは次回と言うことで！！
今回は申し訳ありませんが食事は済ませてきてねぇ～
すまん！飲み物はテキトーにありますので！！
ＯＫですよ！！
投稿情報: なおちち | 2007-09-08 17:17