日本人はラーメン好きがすごく多いと思いますが、私もそんな一人です。
でも普段はなかなか評判の店まで足を運ぶとかはできません。
そんな私が仙台に帰って食べに行きたい中華そば屋さんが「志のぶ本店」です。
実は親戚です、子供の頃から食べている中華そばはいまだに私にとってのNO.1です。
大正12年創業というのは、私の父の生まれた年と同じだそうです。
そんな「志のぶ本店」が昨年11月25日に新装開店をしてから初めてお邪魔させていただきました。
上の写真が新しいお店で下の写真は3年前に伺った時に撮影した以前のお店です。
久しぶりにいただいた中華そばは昔のままの味に思われます、スープは他のラーメン屋さんにはない独特な甘みがあります、麺は細めんでチャーシューはしっかりとした歯ごたえがあります。
昔、高校生の頃おいしい中華そばを美術部の友人にも食べさせてあげたくて、何人かを連れてお邪魔してしまった事がありました。
その時はご迷惑をおかけしてしまい、申し訳ありませんでした。
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